來到臺中霧峰五福社區的稻田，乍看之下與一般稻田沒什麼不同，仔細一看，會發現田間多出幾根高聳的竹竿，這是人工棲架，成功吸引了黑翅鳶。也因此創造了臺灣生態與農業共存的成功典範。
有機米的栽種成本較高，需要創造價值，並保證收購才能鼓勵農民投入，在霧峰農會可以看到許多優質農產加工食品，這就是能夠重視環境永續又能提升收益的具體作法。
霧峰五福社區的成功案例，實質的環境保護和經濟效益，更於2022年被國際里山倡議(IPSI)收錄，受到國內外的關注。成為農業永續發展的典範。
來到霧峰農會，您可以看到許多優質的農產加工食品，這正是結合環境永續與與提升農民收益的具體實踐。
也推薦您來參觀霧峰農會菇類產學館，這裡是台灣唯一、全球僅有的兩座菇類博物館之一，另一座是位在遙遠的荷蘭唷。館內展示了霧峰菇農們精心研發的成果，讓人見識到菇類多樣性的奇妙世界
霧峰農會菇類產學館展示內容相當豐富，農漁產品展售區可以方便選購，還設有咖啡廳讓人悠閒享用下午茶。館內獨具特色的燈籠牆成為拍照的熱門景點，整體氛圍輕鬆有趣，非常適合休閒參觀。
來到大雅橫山社區，這裡的食在安心農場是由「社團法人愛的力量社會福利協會」成立的一片友善天地。特別採用無毒、離地的方式種植作物，既環保又健康，更透過認養或購買農產品，幫助身心障礙者自立。說到農場的成立，理事長回憶起一路走來的故事，充滿了愛與堅持的力量，令人感動不已。
農場位在城市裡，位置相當便利，也成為推廣食農教育的理想場所。這一天我們參加了療癒植栽課，大家邊學邊動手，既能放鬆身心，又能親手帶回自己栽種的小植栽，成就感十足。這類課程深受企業團體的喜愛。
除此之外，這裡的課程還有很多亮點，例如從田間到餐桌的健康料理教學，或者在「不彎腰菜園」學習自耕農技術，還能學會如何打造專屬的陽台菜園或屋頂菜園，將綠意融入生活，讓日子更健康更有趣。
食在安心農場不只是個耕種的地方，更像是一個充滿愛和希望的據點。你不但可以學到實用的知識，還能感受到耕作的樂趣，最重要的是，每一次的參與，都是在支持需要幫助的人。來這裡走一趟，保證收穫滿滿，心也會變得更暖、更踏實！
每月最後一個周日，南屯社區的「大樹日」活動，〉在楓香公園的大樹下展開。這項活動由楓樹腳文化協會創立，已經舉辦了10年，為居民提供了一個交流永續行動的美好舞台。
多年來，楓樹社區的婆婆媽媽們積極投入環保皂的推廣與製作，用實際行動支持環境保護，甚至贏得了國際的肯定。
而南湖社區大學也藉由這個平台，為學員提供展現才華的機會，讓學習與實踐結合得更加緊密。
「大樹日」活動豐富多元，匯集了許多特色攤位。孩子們可以參與風箏創作活動，作品充滿資源永續的概念，又兼具童趣，深受喜愛
女士們特別喜歡編織手作攤位，這些手作作品不僅精美，還充滿回饋自然與永續再利用的精神。
還有免廢市集傳達二手物品舊愛變新歡的理念，吸引許多人來此尋寶，充滿驚喜與趣味。
從霧峰五福社區的稻田、霧峰農會的菇類產學館，到大雅橫山社區的食在安心農場，最後來到南屯楓樹社區的「大樹日」，這些地方展現了臺中結合環境永續與社區力量的美好成果。無論是創新的生態農業、友善環境的實踐還是凝聚人心的社區活動，都讓人看見自然與人文和諧共生的動人景象，我們期待能有更多人投身永續生活的行列，一起為未來注入無限的希望與力量。
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